Ciekawe zagadnienia.
Co do punktu drugiego: zaznacz cały arkusz (CTRL+A) i z menu podręcznego wybierz Protection i ODZNACZ Locked. Zaznacz komórki, które chce zablokować do edycji i wybierz z menu podręcznego Protection i zaznacz dla nich opcje Locked.
Mając zaznaczone te komórki wybierz z menu Tools->Protection (u mnie na officie 2010 jest to Review->Procect sheet), wpisz hasło i wybierz dozwolone operację (w office 2010 zostawiłem "Select locked cells" oraz "Select unlocked cells")
Z razie problemów z instrukcją mogę dokonać zmian w tym arkuszu i wysłać na maila
edit:
Punkt 2. zrobiony, punkt 3 zrobiony - poprawiłem parę wcześniejszych rzeczy w tym arkuszu. dodałem
załącznikAha...arkusz edytowałem w office 2010 - jakby coś nie działało to daj znać