Programy do kodowania

Potrzebuje programu do kodowania. Posiadam windows 98 i chciałbym aby stworzony plik tekstowy był stworzony w stronie kodowej ISO Latin 8859-2. Jeśli ktoś ma taki programik, byłbym wdzięczny! Proszę o ewentualne rady jak nim się posługiwać.